hmmm leckere Rosinenbrötchen
Zum Wochenende hab ich Rosinenbrötchen gebacken ?
Mein Rezept – Rosinenbrötchen
500 g Mehl
100 g Zucker
150 ml Milch lauwarm
75 g Butter weich
2 Eier für den Teig
1 Pck Rosinen
1 1/2 Tütchen Trockenhefe
1 Ei zum Bepinseln
Alle Zutaten zu einem festem Teig verkneten und abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
Dann 80 g jeweils abwiegen und formen.
Die Brötchen auf ein Backblech geben und eine weitere Stunde gehen lassen.
Backofen vorheizen Ober/Unterhitze 190 Grad.
Nach der Gehzeit die Brötchen mit einem gut verquirlten Ei bepinseln.
Die Brötchen für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
Und dann heißt es schlemmen !
Viel Spass beim nachbacken.
